Med solen snart tilbage i dvale, så sørg for at få dit livsvigtige næringsstof
En hurtig historielektion. På højden af Storbritanniens kuldrevne industrielle revolution kunne himlen være så tyk af røg over større byer, at solen faktisk var spærret ude i dagevis.
Mange fattige børn, der voksede op i disse klaprende produktionsmetropoler, begyndte at udvikle en tilstand kendt som rakitis, som ofte fik deres ben til at bøje sig under dem, mens de voksede.
Årsagen, fandt forskerne snart ud af, var ikke kun mangel på calcium i de fattiges kost, men afgørende mangel på D-vitamin – et næringsstof, som vi primært får fra solen.
I dag bruger vi ikke længere kul som vores primære brændstofkilde, og mens vi stadig forurener bejesus fra vores smukke planet, er himlen i det mindste klar nok til, at solskinnet kan nå vores hud. I hvert fald nogle gange.
Som vi alle ved, er Storbritanniens himmel i de lange vintermåneder norm alt enten bleg og livløs eller stormfuld og dyster, og det meste af landet oplever mindre end en times solskin om dagen i hele januar og februar.
For cyklister er det særligt vigtigt at få tilstrækkeligt med D-vitamin i dit system. Cykling er en udholdenhedsøvelse uden effekt, som får dig til at svede meget.
Dette kan påvirke din knogletæthed, og osteoporose er faktisk en almindelig lidelse blandt ryttere, idet Chris Boardman er den mest berømte cykellider af denne tilstand.
Af cyklen
Under-cyklen-øvelser med vægte vil hjælpe med at bekæmpe dette, ligesom det vil få tilstrækkeligt med calcium ind i din kost. Men D-vitamin er også afgørende for blandingen, fordi uden det kan din krop ikke absorbere calcium ordentligt.
Da solskin – hovedkilden til dette afgørende vitamin – er en mangelvare omkring denne tid af året, er det vigtigt at se efter andre måder at få det ind i dit system.
Ifølge NHS har din krop brug for 10 mikrogram (mcg) af tingene om dagen og bestemt ikke mere end 100mcg - hvilket kan vise sig at være skadeligt. Så hvad er de bedste måder at holde dit system fyldt op på solfrie dage?
En løsning er at tage et tilskud. British Cycling anbefaler at bruge "et anstændigt multivitamin til at dække din ernæringsbase", hvilket bestemt er et solidt råd - prøv Holland & Barrett Ultra Man Caplets (12,49 £ for 100 tabletter).
Alternativt kan du prøve at dosere D-vitamin alene, Solgars D3-vitamin-tabletter (7,69 GBP for 90 tabletter) vil holde dine knogler sunde.
Begge produkter er tilgængelige fra hollandandbarret.com. Ellers er her fem fødevarer rige på D-vitamin, som du bør sigte efter at få på din tallerken regelmæssigt…
Fed fisk
Efter sollys, som fremmer D-vitamin-syntesen i huden fra kolesterol, er der velsagtens ingen bedre naturlig kilde til D-vitamin at finde end at indtage fed fisk.
Hvis du går denne vej, skal du vælge tun, vild laks, sardiner og makrel, når du vælger en fiskeret. Eller hvis du er død posh, eller russisk (eller måske begge dele!), så forkæl dig selv med noget kaviar, som også er en rig kilde til tingene.
svampe
Fra april til september skulle sollys kunne give dig tilstrækkeligt med D-vitamin, forudsat at du ikke blokerer det hele med solcremer.
Svampe plejer ikke at bære solcreme, så hvis de udsættes for nok sollys, kan de også være en rig kilde til D-vitamin.
Faktisk lancerede Tesco for nylig en ny D-vitamin-forstærket serie, der inkluderer Chestnut, Baby Chestnut og Portobello. Se tesco.com for detaljer.
Morgenmad
Forskning viser, at øget niveau af D-vitamin i din blodbane også kan øge din aerobe kapacitet.
Så i de mørkere måneder, hvorfor ikke lave din morgenmad før turen til en stor skål kornprodukter, hvor D-vitaminniveauerne er skruet op til 11.
Kellogg's har beriget sine morgenmadsprodukter med D-vitaminer i årevis, så du behøver ikke lede langt for at finde en, du kan lide.
Tofu
Hvis du er veganer, er en af de bedste måder at få D-vitamin ind i din kost ved at spise tofu. Også spækket med protein, zink, calcium og kolesterolsprængende omega-3-fedtsyrer er det en fin kilde til D-vitamin.
Selvom du, som med alle de andre fødevarer på denne liste, bliver nødt til at spise det sammen med andre vitamin-D-rige fødevarer for at få nok ind i dit system, når solen ikke har sin hat på.
Æg og mejeriprodukter
Æg er fantastiske for cyklister. De er rige på protein, så et fantastisk brændstof til at udvikle magre muskler, mens deres relativt høje D-vitaminindhold gør dem til et must på denne tid af året.
Mælk er også godt, med de fleste mejerier beriger det med D-vitamin, mens en undersøgelse offentliggjort i Journal of Nutrition i 2008 viste, at det at spise D-vitamin berigede oste var lige så effektivt som at tage et kosttilskud.
