Anonim
smoothie! title=

Shutterstock

I en verden uden Prince er vi nødt til at falde tilbage på en ny social mørtel - og min stemme er for jordnøddesmør. Den lækre spredning indeholder ikke kun masser af protein og hjertesundt enumættet fedt, men har mange andre sundhedsmæssige fordele. En undersøgelse i Journal of the American Medical Association antydede endda, at jordnøddeforbruget kan reducere risikoen for hjertesygdomme og slagtilfælde, og konkluderede, at "jordnødder i betragtning af deres generelle overkommelige pris kan betragtes som en omkostningseffektiv foranstaltning til forbedring af hjerte-kar-sundhed."

Vi talte med Matt Ruscigno, MPH, RD, en ironman og Furnace Creek 508 atlet, som co skrev NO Meat Athlete om nogle sunde måder at få dig til at tænke uden for (frokost) boksen for at begynde at integrere denne billige, alsidige og lækre bælgplante i din kost . (Se vores Scratch Cookbook for mere velsmagende, sunde opskrifter, som du kan lave selv!)

Simple Pad Thai

Shutterstock

Uanset om du er på banen eller er hård mod en undersøgelse eller en arbejdsfrist, er der mange gange, når køleskabet er tomt sammen med din mave. Det er her butiksskabet er praktisk. Kog op nogle nudler, tøm dem og tilsæt jordnøddesmør og lidt varm sauce. Det er måske ikke topkok-niveau Pad Thai, men proteinet fra jordnøddesmøret og sparket med krydderi fra chili gør det til et mere afbalanceret og lækkert alternativ til mange andre hurtige indstillinger. Som en bonus for dem, der kan lide det milde, vil fedt i jordnøddesmør hjælpe med at tone capsaicinet ned i den varme sauce.

RETTET: Spis disse og sænk din dødelighedsrisiko

Del af en komplet morgenmad

Shutterstock

Havregryn er en god måde at starte din dag på, men indtagelse af kulhydrat alene (selv en fuldkorns-kulhydrat som havre) vil ikke fylde dig, medmindre du tilsætter lidt fedt og protein. Heldigvis pakker kun 1 spsk jordnøddesmør 8 g fedt og 5 g protein. Bland en generøs skefuld i en varm skål havre til en lækker morgenmad, der holder dig fuld indtil frokost.

RETTET: Hvorfor du skal holde op med at bekymre dig om kulhydrater

West African Recovery Stew

Shutterstock

Fra stammer fra opskrifter baseret på traditionelle jordnødder, finder du i dag jordnøddesmør blandet med søde kartofler i mange lækre vestafrikanske gryderetter. Bælgplanter er ikke kun en billig og fyldig tilføjelse til gryderetten, men Ruscigno fortalte os, at den også pakker en ernæringsstans med "høje niveauer af kalium, vitamin E og resveratrol" (den gavnlige vinkomponent)! Når det kombineres med de søde niveauer potatos, dette "kunne reducere betændelse og kan hjælpe med bedring" efter træning. Komplette snacks

Shutterstock

En af de bedste karakteristika ved jordnøddesmør er, at det ikke behøver nogen ekstra madlavning eller køling, hvilket gør det godt til opsamling i dit skrivebord eller rygsæk. Bare medbring nogle gulerodsticks, kringler, kiks eller frugt for at dyppe ned i den til en fyldende og nem snack. Ruscigno elsker at varme en tortilla af hele hvede og tilføje jordnøddesmør og mosebanan til en billig snack, som også kombinerer jordnødder og korn for at skabe et komplet protein.

RETTET: Prøv disse lette, bærbare efter træningssnacks

Øg din smoothie

Shutterstock