Anonim
buddah bowls

At fremstille timian til sundhed

Det er ingen hemmelighed, at forberedelse af din mad i weekenden gør det lettere at spise ret i løbet af ugen. Der er ingen grund til at bestille tak eller nøde den frosne mac og ost, når du har et sundt måltid i køleskabet, ikke?

Rigtigt, siger du. Men hvad nu hvis du prøver at tilberede mad uden kødet? Oksekød chili eller kalkun Bolognese kan hænge ud i køleskabet i et par dage - og endda blive mere smagfuld. Men salater bliver visne og tunge inden for få timer. Og pasta ser altid ud til at tørre ud, når du genopvarmer den.

Alt er dog ikke tabt. Ved at vælge gode ingredienser og de rigtige retter, er det fuldstændigt muligt at tilberede vegetariske måltider, der vil smage lækre hele ugen lang. Disse 7 opskrifter kan hjælpe dig med at komme i gang.

(Skær dit kolesterol, brænd stædigt mavefedt, løst din søvnløshed og mere - naturligt! - Med Rodale's Eat For Extraordinary Health & Healing!)

Sommerlinser og Okra Gumbo

Vil boltre sig til mad

Hjertelige supper og gryderetter sidder ikke kun i køleskabet i flere dage, deres smag bliver faktisk bedre med tiden. Men hvis du keder dig med den sædvanlige linser eller sort bønnesuppe, så prøv denne kødløse tag på gumbo fra Will Frolic for Food. Okra, peberfrugter og linser får Cajun-smagsbehandlingen med frisk oregano, timian, rosmarin, hele korianderfrø, varm peber og masser af hvidløg. Lav en stor gryde på søndag og nyd den over brun ris, med majsbrød, eller øsede over en sød kartoffel.

Relateret: 4 helbredende supper for at styrke dit immunsystem

Sort bønne Enchilada gryderet

Aberdeen's Kitchen

Aberdeen's Kitchen indeholder sorte bønner, paprika og majs i mellem lag med majs tortillas, jordrig rød enchiladasauce og smeltende jackost. Resultatet er en læskende Tex Mex-stil-lasagne, der er lækker varm ud af ovnen - eller genopvarmet dage senere. Lav en dobbelt batch og sæt den anden gryderet (ikke kogt) i fryseren i en uge endnu.

Relateret: 14 vegetariske fødevarer, der har mere jern end kød

Roer, kål og græksalat

Fed og fit

Ja, du kan lave salater i forvejen. Nøglen er at bruge robuste grøntsager, der kan tåle din påklædning i stedet for at blive grødet - og Fed og Fit's rødbeder, kål og grønnkålssalat passer til regningen. De crunchy strimlede grøntsager kastes i en tær, cremet forbinding lavet med solsikkefrøsmør, frisk citronsaft, frisk revet ingefær og æble cider eddike. Prøv at bruge den som base til skåle med quinoa, cubed tofu eller tempeh, skiver avocado.

Relateret: 6 høje protein salater, der ikke har nogen kylling overhovedet

Winter Vegetable Curry

Kører til køkkenet

Curry forbliver ikke bare god i dage - det er også mere alsidigt end du tror. At køre til køkkenets kikærter, blomkål, butternut squash og grønnkålcurry er lækker over ris eller nudler, men det er også godt til morgenmad med et posjeret æg eller øsede over en tyk skive fuldkornsbrød. Bedst af alt, du kan bytte grøntsagerne uanset hvad der er i sæsonen. (Her er 9 måder at spise mere antiinflammatorisk gurkemeje i ethvert måltid .)

Middelhavs kikærteregulde med spinat og feta

Natural Girl Modern World

I stedet for at purere kikærter i hummus eller smide dem i salater, kan du prøve dem i en grytid med gryderet. Natural Girl Modern World simmer dem i en krydret tomatbuljong med frisk spinat, inden blandingen blandes med fetaost og broiled den, indtil den er brun. Det er velsmagende med stegt kartofler, fuldkorns pita eller endda røræg eller tofu. Og det vil opbevares i din kolde kasse i flere dage.

Relateret: 10 bedste madvarer, der skal tilberedes på søndag, så dine måltider er en brise hele ugen

Linsesalat med ristet blomkål og svampe

Godt belagt

Du har altid fået mad til et måltid, når der er en bønnesalat i køleskabet. Selvom denne fra Well Plated er så god, kan du blive fristet til at fortære det hele på et møde. Møre brune linser, ristede blomkål blomster, vilde svampe og valnødder kastes i en tangy, let at fremstille rødvin vinaigrette. Tilsæt nogle ruccolaer i sidste øjeblik (så det ikke bliver sættigt) til en pop med pebret smag, eller lad greenerne ud og fyld den i en pitta eller smid den med fuldkornspasta.

Relateret: 4 kornfrie højproteinpastaer, du kan føle dig godt til at spise

Balsamic Dijon Tempeh Buddha Bowls

At fremstille timian til sundhed

Skåle er perfekte til præpping af måltider, fordi du kan klarlægge alle dine komponenter separat, pakke dem i individuelle containere og samle, når du er klar til at spise. Disse, fra Making Thyme for Health, er både smagfulde og lette at fremstille. Den balsamiske Dijon tempeh og veggie-blanding ristes alle på samme tid. Mens de er i ovnen, kan du tilberede den nøddige freekeh og piske den lette Dijon-sauce op - det er bare sennep, balsamicoeddik og ahornsirup.

Relateret: Er soja godt eller dårligt for dig? Vi har et videnskabsbaseret svar

Artiklen 7 vegetariske måltider, du kan lave mad en gang og spise hele ugen, kom oprindeligt i Rodales organiske liv.