Anonim
Low Carb - Lettuce Wrap Bacon CheeseBurger

LauriPattersonGetty Images

Ligegyldigt hvordan du skærer det, er lavkulhydrat diettrend du jour: Keto-diet begrænser dit kulhydratforbrug til en næsten ubetydelig mængde, en glutenfri diæt - dog ikke med vilje lavkolhydrater - tvinger dig til at se nøje på din kulhydratindtagelse, og Paleo-dieten har en tendens til at være lavere i kulhydrater, da du udelader sukker, korn og forarbejdede fødevarer.

Relaterede historier Does Keto Work Sådan får du Keto-diet til at fungere for dit rideliv paleo meal 5 ting, du skal vide, før du prøver Paleo-dieten

Men inden nogen af ​​disse kulhydratbevidste spisestilarter blev en "ting" (i det mindste i en almindelig forstand), var der Atkins-dieten. Måske prøvede dine forældre det i 90'erne, eller måske hører du bare om det nu, da det genvælges populært (ca. 333.000 Instagram-indlæg har nu hashtaggen #atkinsdiet), uanset hvad, skal du vide dette: En alvorlig lavkolhydratdiæt kan påvirke din præstation som udholdenhedsatlet - og ikke altid på en god måde. Her er hvad du skal huske på, før du følger denne - eller en hvilken som helst - lav-carbo-diæt.

Hvad er Atkins-diet?

Kardiolog Robert Atkins, MD, udgav sin bog Dr. Atkins 'Diet Revolution i 1972 og argumenterede for, at en lav-carb-diæt - ikke den fedtfattige, høj-carb-diæt, der var populær på det tidspunkt - var ideel til vægttab og hjertesundhed.

I 90'erne blev en opdateret version af bogen en bestseller, da folk begyndte at stille spørgsmålstegn ved dyderne ved at spise alt fedtfattigt. Den første version af kosten var i det væsentlige Atkins 20, nævnt nedenfor, men en moderne Atkins-diæt falder i tre, mere fleksible kategorier:

● Atkins 20: 20 gram netto kulhydrater om dagen (det er samlede kulhydrater minus fiber); ideel til mennesker med over 40 pund at miste; den første fase markedsføres som en ketogen diæt, hvorefter du gradvis tilsætter flere kulhydrater i de næste tre faser.

● Atkins 40: Fyrti gram netto kulhydrater om dagen; ideel til mennesker med mindre end 40 pund at miste.

● Atkins 100: hundrede gram netto kulhydrater om dagen; ideel til folk, der ønsker at bevare deres vægt.

”For langt de fleste mennesker resulterer det i at spise 40 gram netto kulhydrater i en fedtforbrændende stofskifte og er mere bæredygtig i det lange løb, ” siger Colette Heimowitz, vicepræsident for ernæringskommunikation og uddannelse hos Atkins Nutritionals, Inc. at Atkins-forskning viser, at denne plan er befordrende for vægttab og glykæmisk kontrol. ”Atkins 100 er beregnet til en livsstilstilgang, ” siger hun.

Er Atkins det samme som keto?

Selvom Atkins-dieten vinder mere popularitet sammen med sin lav-kulhydratefætter, ketodiet, er de ikke nøjagtigt det samme: En keto-diæt prioriterer fedt for at sætte din krop i en tilstand af ketose, hvilket betyder, at din krop producerer ketoner til energi i stedet for at stole på sukker.

Relateret historie Burgers on Charcoal Grill Er 'beskidt Keto'-diæt sundt for vægttab?

Det betyder, at makronæringsprocenten af ​​en keto-diæt er aggressiv: ca. 85 procent fedt, 10 procent protein og 5 procent kulhydrater. Atkins-dietten er også lav i kulhydrater, men der er mere balance mellem fedt og protein: Selv den mere aggressive Atkins 20-plan er 20 til 30 procent protein og 60 til 70 procent fedt. Det skyldes, at målet ikke handler om at skabe en ketonproducerende tilstand, som kræver mere fedt; det ultimative mål er at begrænse kulhydrater.

Når det kommer til Atkins-diæt vs. keto, “giver Atkins samlet set større fleksibilitet, da vi opfordrer folk til at integrere mad tilbage i deres måltider og finde deres kulhydratoleranceniveau, ” siger Heimowitz.

Men er ikke kulhydrater vigtige for udholdenhedsatleter?

De fleste eksperter siger stadig ”jep.” Camila Oliveira, ph.d. kandidat i ernæring og stofskifte ved University of Alberta i Canada, bemærker, at flere sundheds- og ernæringsorganisationer anbefaler tre til fem gram kulhydrater pr. kg kropsvægt, når de træner let eller hviler, og otte til 12 gram pr. kg, når de træner mere end fire til fem timer om dagen. Det er mindst 204 gram kulhydrater for en person på 150 pund, dobbelt så meget som den mindst aggressive Atkins-plan.

"Kolhydrater er vigtige, hvis du deltager i langvarig udholdenhedstræning, fordi de er den mest let anvendte og effektive energikilde, " siger Keri Glassman, RD, grundlægger af Nutritious Life. "Kulhydrater opbevares som glykogen i dine muskler, som kan tappes for energi, når glukose er udtømt."

Hvad med netto kulhydrater i forhold til samlede kulhydrater?

For at være retfærdig fokuserer Atkins-dieten på netto kulhydrater, som er den samlede kulhydrat minus fiber, og de nuværende anbefalinger tager ikke dette med i betragtning.

Men selvom fiber faktisk er vigtig (og antyder, at du ikke spiser et ton tomme kulhydrat-tunge fødevarer fyldt med sukker), bemærker Oliveira, at dette koncept ikke er så enkelt, som du skulle tro.

Relateret historie Oat background Hvor meget fiber har du brug for i din kost?

”Mængden af ​​næringsstoffer, som din krop optager, afhænger af mere end bare fiberindholdet, ” siger hun. Andre makro- og mikronæringsstoffer, fibertype, madkonsistens og den generelle sundhed i din fordøjelseskanal spiller også en rolle. Af den grund foreslår hun stadig at holde sig til ovennævnte kulhydratanbefalinger. ”De er evidensbaseret og skal være sikre for de fleste atleter, ” siger hun.

Plus, den gennemsnitlige amerikaner spiser kun ca. 15 gram fiber om dagen - og bør spise 25 til 30 gram - så det er ikke som om vi taler om at trække et ton fiber ud af dit samlede beløb; du ville stadig være over Atkins 100-tærsklen, hvis du spiste 204 gram kulhydrater og derefter trækker 30 gram fiber.

Og i modsætning til Atkins er ovennævnte anbefalinger baseret på din kropsvægt, hvilket betyder noget. ”Mængden af ​​næringsstoffer, der kræves for at opretholde en krop på 260 pund, er meget forskellig fra den mængde, der kræves til et legeme på 130 pund, ” siger Oliveira.

Er der nogen atletiske fordele ved at følge en lav-kulhydrat-diæt?

Nogle mennesker elsker det stadig. Heimowitz bemærker, at Atkins-brandambassadør Zach Bitter har fundet udholdenhedssucces i kosten: Han siger, at en lavkolhydratdiæt hjælper ham med at undgå de høje og lave niveauer, der er forbundet med kulbrændstofbrændstof, en almindelig påstand blandt keto-dietere. Og en undersøgelse af militær medicin viser, at en ketogen diæt fremmer vægttab uden at gå på kompromis med atletisk præstation hos militært personale. Men denne undersøgelse var lille, og den samlede forskningsdel antyder stadig, at man holder sig til en mere kulhydratvenlig diæt til udholdenhedspræstation.

”Der er i øjeblikket ingen beviser, der beviser, at meget lavt kulhydratindtag forbedrer ydeevnen i større grad end normalt kulhydratindtag, ” siger Oliveira. Hun bemærker en Journal of Physiology-undersøgelse, hvor hun konstaterede, at en lav-kulhydratholdig, fedtfattig diæt gjorde det modsatte - og siger, at vi har brug for mere forskning, inden vi anbefaler en keto eller Atkins-diæt til atleter.

[Byg en morder midsection i køkkenet i magtfulde, ubesværede miles på vejen med Eat for Abs. ]

Så skal du prøve en Atkins-diæt af anden grund, og hvad skal du huske?

"Målet med Atkins-dieten er at tabe sig, så hvis dit mål er at øge udholdenhedsydelsen, er Atkins-diet muligvis ikke den mest effektive tilgang, " siger Glassman.

Men kosten kan virke for dig, hvis vægttab er dit primære mål, og du prøver det i løbet af din lavsæson (der er en enorm forskel mellem træning til en udholdenhedsbegivenhed og hopping på cyklen i gymnastiksalen i 30 minutter). "Der er lethed og klarhed i at blive fortalt nøjagtigt, hvad du kan spise, mens du stadig nyder en fedtholdig og proteinrig diæt, " siger Glassman.

Og en JAMA-intern medicinundersøgelse viser, at både en lavkolhydrat / protein og en kolhydrater med højt kulhydratindhold kan hjælpe dig med at tabe dig, så du kan vælge din gift (fejlagtig, lidenskab?), Hvis det at tabe pounds er dit hovedmål. Fordi sandheden er, der er flere måder at tabe sig på; nøglen er at finde den diæt, der fungerer til din livsstil, du kan holde dig til lang sigt og understøtter dine andre hobbyer og træningspas (f.eks. cykling).

Relateret historie Healthy buddha bowl lunch with grilled chicken, quinoa, spinach, avocado, brussels sprouts, broccoli, red beans with sesame seeds Den ultra-kedelige diæt, der faktisk fungerer