Hvis dine led føler sig lidt slidte fra alle de kilometer, du har lagt i løbet af sommeren, kan disse fødevarer hjælpe…
Denne artikel dukkede først op i nummer 50 af Cyclist magazine
Cykling er fantastisk til fitness, holder dit hjerte tikke pænt, styrker musklerne og forbrænder fedt. Det kan dog tage sin vejafgift på sener og ledbånd – især hvis du kører op ad mange stejle bakker.
Det er grunden til, at strækninger efter turen er vigtige, men vidste du, at nogle fødevarer også kan hjælpe?
Her er fem af de bedste…
Laks
Uendelige undersøgelser med Omega-3-tilskud viser, at dette sunde fedt udløser en række nøglereaktioner, som fører til mindre ledbetændelse, især hos dem, der lider af gigt.
Forskning viser, at personer, der tager daglige fiskeolietilskud, typisk kan reducere deres brug af antiinflammatoriske lægemidler såsom ibuprofen.
Og den gode nyhed er, at frisk vild laks er en fantastisk kilde til Omega-3 fedtstoffer. Hvis du er vegetar eller veganer, så er valnødder, hørfrø, græskarkerner og chia også fremragende kilder til Omega 3.
Gurkemeje
At tilføje dette krydderi til din mad tilføjer ikke kun en pebret smag til måltiderne, men vil også hjælpe med ledsmerter og hævelser.
Forskere fik folk, der lider af slidgigt i knæsmerter, til at tage gurkemejeekstrakt i seks uger og opdagede, at det hjalp med at minimere ubehag lige så meget som at tage 800 mg ibuprofen om dagen.
Det skyldes, at gurkemeje er rig på en antioxidant kaldet curcumin, der kan reducere antallet af inflammatoriske forbindelser i bruskceller.
Føj det til karryretter, røre og salatdressinger for at få et stænk af lyse farver og som en tjeneste til dine joints.
appelsiner
En rapport udgivet af US National Library of Medicine viste, at personer med slidgigt i knæsmerter, som havde taget et dagligt appelsinhudekstrakt i otte uger, rapporterede et fald i knæsmerter og havde lavere niveauer af en inflammatorisk forbindelse end en placebogruppe.
Det begrundede, at nobiletin – et bioflavonoid fundet i citrusfrugter – var den mest sandsynlige årsag.
Næste gang du spiser en appelsin, sørg for ikke at kassere albedolaget (det hvide, papiragtige skind, der dækker appelsinkødet), og hvis du bruger en appelsin i en smoothy, skal du smide skindet ind, når du blender få maksim alt udbytte af bioflavonoidindholdet.
Det smager også utrolig lækkert.
Kefir
Denne dyrkede er værd at prøve for det store udvalg af tarmvenlige sunde bakterier, den indeholder, inklusive L. casei, som ser ud til at gøre underværker for ledproblemer.
I en nylig undersøgelse fik deltagerne en daglig dosis L. casei i to måneder. Ved afslutningen af undersøgelsen havde de lavere niveauer af inflammatoriske markører og mindre ledstivhed end en placebogruppe.
Hæld usødet kefir over dine morgenmadsprodukter for de bedste resultater, eller tilsæt det til smoothies eller proteinshakes.
chokolade
Ja, vi sagde chokolade. Selvom det ikke vil gøre dig meget godt at samle en plade af Galaxy op. Se i stedet efter noget, der er mindst 70 % kakao.
Mørk chokolade er fyldt med antioxidanter og flavonoider, der har vist sig at hjælpe med at reducere inflammation.
Så forkæl dig selv med noget som Green & Blacks økologiske mørke chokoladebar (89p for 35g).
Det er også Fair Trade, så du vil faktisk gøre andre noget godt lige så godt som dig selv.
