Sir Chris Hoy taler om træning, vægtløftning, skrivning af bøger og fremtiden for Evans Cycles
'Min squat PB var 240 kg, jeg squattede dog 210 i sidste uge, så jeg sidder stadig på hug,' fortæller Sir Chris Hoy mig på en solrig morgen i Londons (stadig?) trendy Shoreditch.
Fem et halvt år siden han annoncerede sin pensionering fra professionel cykelsport, er den seksdobbelte OL-guldvinder næppe ved at bremse.
'Jeg har et squat-stativ derhjemme, og med PureGym [hvor Sir Chris er brandambassadør] får jeg adgang til alle i landet, så hvis jeg er væk og arbejder, kan jeg komme ind og lave en session, da de er åbne 24/7.'
Ingen comeback planlagt
Han er også vant til at blive spurgt om sit træningsregime, selvom han er pensioneret.
'Folk er ligesom "hvorfor gør du det? Du er en idiot", men du kan styrketræne lidt,' griner han. "Den svære del er at få styrke, men når først du har fået styrken, kan du bevare den med en lille volumen, men høj intensitet."
Hvor længe han har tænkt sig at beholde den styrke, er uklart. Det er dog ikke kun kraften, han stadig arbejder på, med turbo-sessioner og cykelture en vigtig del af Hoys uge.
'Jeg elsker at cykle for meget til at gå væk fra den, men jeg tror, at hvis jeg ikke kørte nok, ville det blive meget svært, fordi du husker, hvordan det føltes, da du var i form,' siger han.
'Jeg kan tage på en velodrome nu, og jeg kan gå relativt hurtigt rundt for en kort indsats, og det er rart at huske den følelse, og jeg nyder det bare. Jeg er bare glad for, at jeg er i en position, hvor jeg har gjort det på et højt niveau i en årrække, men jeg er ikke blevet afskrækket.
'Erindringerne er der stadig, den sjove del af det er der stadig, nydelsen er der stadig.'
Det er hans fortsatte træning, der får mig til at stille et spørgsmål, som han er blevet vant til at svare på: Er der et comeback i horisonten?
Han griner af ideen, da hans træning handler meget mere om at føre en sund livsstil, end det handler om en hemmelig plan om at være til Tokyo 2020.
'På den ene side, hvis du prædiker vigtigheden af motion og sund livsstil, kan du ikke bare fortælle folk, hvad de skal gøre, du er nødt til at gå foran med et godt eksempel og ikke kun gøre det som din karriere men inkorporer det i resten af dit liv,' siger han.
Når han ser på Sir Chris, ser han stadigvæk ud som den olympiske, og undgår faldgruberne ved ikke længere at skulle afvise en øl eller en ekstra portion chips.
A bit of mind space
Men det er effekten af træning, som han ikke kan se, som han vender tilbage til flere gange, mens han taler.
'Jeg tror virkelig på, at du får et ment alt og fysisk udbytte af træning,' siger han og fortæller mig senere, at 'Hvis jeg ikke har været ude på cyklen i et stykke tid, begynder jeg at blive nervøs, en lidt gnaven. Du ved, den friske luft, lidt plads i sindet, men lige så godt fra et fitnesssynspunkt er cykling ikke som enhver anden sport.'
Yderligere indikerer, at han ikke har planer om at lade sin kraft og kondition tære op i et par år endnu, giver Hoy endnu et eksempel på, hvordan cykling adskiller sig fra andre sportsgrene.
'Hvis du var tennisspiller, golfspiller eller noget, der var en meget dygtig sport, kunne du gøre det, indtil du var 70 eller 80, og du ville slå 99 % af befolkningen.
'Men med cykling er det brug det eller tab det, hvis du ikke bliver ved med at ride, så kommer du til at kæmpe. Jeg kan godt lide at føle mig i form, jeg kan godt lide at gå ud på cyklen og stadig komme i en god tur, og hvis jeg vil, kan jeg gøre en indsats op ad en stigning eller have en lille grav nu og igen.'
På trods af at han holder sit næsten olympiske konditionsniveau, er det alt andet, han laver, der tager hans tid. Men han klager ikke.
'Jeg har nok haft mere travlt, siden jeg gik på pension, end jeg havde, da jeg konkurrerede, hvilket er ret bizart,' siger han.
Vi mødtes ved lanceringen af en De'Longhi pop-up kaffebar, et mærke, som Sir Chris netop har tilføjet til udvalget af mærker og produkter, han støtter og støttes af.
Han har også vendt sin hånd til bogskrivning, men ikke i det sædvanlige selvbiografiske, overlegent i forhold til jer alle, sådan som mange sportsfolk plejer at gøre efter pensionering.
'Jeg har udgivet en ny bog How to ride a bike [læs vores femstjernede anmeldelse her], der gik meget hårdt arbejde i det, og jeg var glad for at se de færdige bøger.
'Det har været stort set et års planlægning og arbejde, så at få den følelse af at se det sidste eksemplar og holde det i hånden, det har været fantastisk.'
Det er nye og fremtidige cyklister, olympieren har fået øje på, med bøger og cykler rettet mod børn en passion og en stor del af hans arbejdstid i disse dage.
'Jeg arbejder på cykeludvalget og især børnecyklerne, plus børnebøger, jeg har også en ny Flying Fergus 9, der udkommer i næste måned, siger han tydeligt. stolthed.
Ubekymret om Evans
Hoy Bikes sælges udelukkende gennem Evans Cycles, en high street-forhandler, der har oplevet hårde tider for nylig, men Hoy er ikke bekymret.
'De virker ret rolige omkring det hele,' siger han om sin nylige kontakt med Evans. 'De leder efter nye købere. Detailmarkedet er ret vanskeligt for enhver industri, og cykling er ikke anderledes, men tingene ser ok ud fra vores perspektiv.
'Vi har en kontrakt med Evans i fem år, udelukkende med dem, og det har været et godt forhold indtil videre. Produkterne er nu på et punkt, hvor de er lige så lettere eller lettere end nogen anden cykel på markedet og en del billigere i pris end markedslederne.'
Jeg er klar over, hvor længe vi har t alt sammen, og jeg kan huske, hvilken travl mand Sir Chris er.
'Jeg cykler, jeg er i gymnastiksalen, alt i alt synes jeg, at jeg er ret flad, og blandt andet har det også passet ind med lidt racerløb i bilen, en travl gammel tid.'
Sir Chris Hoy gik sammen med De'Longhi for at lancere sin Espresso Way og fremvise den nye hurtige PrimaDonna Elite-kaffemaskine, som har De'Longhis innovative 'Bean to Cup'-teknologi. Tilgængelig fra John Lewis, vejledende pris £1, 299
